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2009年
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百姓廚房歷史介紹




                    

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誰能簡單介紹下蠟染的歷史

一般而言,染色材料的利用、染色技術(shù)的發(fā)明和應(yīng)用,應(yīng)該早于蠟染工藝。也就是說蠟染工藝的產(chǎn)生,必然要經(jīng)過一段漫長的對染色材料認識與應(yīng)用過程。這個不可缺少的環(huán)節(jié)與過程,為蠟防染工藝的形成奠定了基礎(chǔ)。追溯歷史,舊石器時代的中國山頂洞人,就已經(jīng)使用礦物顏料來著色。據(jù)中國大百科全書記載,早在公元前3000年,中國就已經(jīng)使用植物染料茜草、靛藍、菘藍、紅花等進行著色。印度在公元前2500年才使用茜草和靛藍,比中國晚了500年。埃及在公元前2000年使用菘藍和紅花,比中國晚了1000年。可見,中國紡織染色的歷史極為久遠。在這里,我們研究中國染色的萌芽及發(fā)展過程,就是為了探討蠟染產(chǎn)生前的一些基本條件。
探討蠟染起源,是一件非常困難的事情。這種研究所依據(jù)的材料,除*記載之外,更重要的是實物的發(fā)現(xiàn)。遺憾的是古代生活中最常用的蠟染物品是貧窮百姓使用的,而百姓階層的生老病*大多數(shù)是從簡的,因此,古代蠟染的實物出土實在少之又少,這和皇宮貴族*后所留下的大最豪華的紡織品簡直無法相比。這種現(xiàn)狀勢必會給研究中國占代蠟染帶來困難。那么,如何研究這份寶貴的遺產(chǎn)呢?除了根據(jù)*記載和出土實物外,還有一個很重要的方面,就是依靠邏輯推理作出分析和判斷,以此來研究中國蠟染才有一定的說服力。盡管這些推斷也許不盡完善,但也可以為進一步研究作出一定探索,提供一種思路。為此,可以認為,從北京山頂洞人使用單一的礦物顏料到后來豐富多樣的染料;從原始先民的單一色彩涂繪到后來的多樣色彩浸染,媒染,套染等,必然經(jīng)歷了漫長而又曲折的道路。但其發(fā)生與發(fā)展總趨勢應(yīng)該是:從使用色彩材料來說,古人是從自然色彩物的使用(直接使用帶有色彩的自然物)發(fā)展到對自然色彩物的*后使用(自然物的研磨與調(diào)混形成色彩),或者二者同時發(fā)生,從色彩裝飾對象來說,古人是從利用色彩著色于自身(涂身,文身)發(fā)展到利用色彩著色于物體(彩陶、服裝等),或者二者同時發(fā)生;從織物染色工藝來說,古人是從單一的手繪色彩于織物上發(fā)展到多種方法賦彩于織物上(繪、繡、印、防染等).或者多者同時發(fā)生。
上述推斷,可根據(jù)*記載與出土實物的比較來做進一步的證實。根據(jù)歷史學家的研究,人類對色彩及染料的認識與應(yīng)用遠早于紡織色彩。人類使用色彩的行為經(jīng)歷:“人類從著色于自身開始(文身)——發(fā)展為著色于物體。”考古材料已經(jīng)證明人類最早認識的顏色是紅色,5萬年前的北京山頂洞人就已經(jīng)開始使用紅色礦物顏料。“在舊石器時代晚期中國人已經(jīng)知道染色。北京周口店山頂洞遺址,曾發(fā)現(xiàn)赤鐵礦(赭石)粉末和涂染成赤色的石珠、魚骨等裝飾品。新石器時代的涂彩更多。浙江余姚河姆渡遺址出七的酒器和西安半坡遺址出土的彩陶上,有紅、白、黑、褐、橙等多種色彩。當時所用的顏料,大都是礦石研成的粉末。除粉狀赭石外,青海樂都柳灣墓地發(fā)現(xiàn)朱砂。山西夏縣西陰村遺址發(fā)現(xiàn)彩繪和研磨礦石等工具。這些礦石的粉末,曾用于紡織品著色。
商、周時期,染色技術(shù)不僅運用于衣飾,而且廣泛采用礦物染料(石染)和植物染料(草染)。在礦物染料中,最先使用的是朱砂。朱砂即我國史書所載的“丹”(即*)。最具說服力的實例是陜西茹家莊西周墓中出土的紡織品,其上的朱紅色用朱砂染成。當時,染色技術(shù)運用比較廣泛,官廷手工作坊中設(shè)有專職染色的官吏,管理染色。另外還專門栽培一些染料植物,較普遍的有藍草(蓼藍)。《夏小正》中已有“五月,啟灌蓼藍“的記錄。就色彩品種而言,《詩經(jīng)》提到的有“綠兮綠兮,綠衣黃里”、“素衣朱繡”、“載玄載黃”等。染色的工具,相傳有染缸和染棒。根據(jù)顏料和染料的特性,分別采用膠黏劑和媒染劑,建立了套染、媒染以及“草石染”并用等工藝。
綜上所述,彩陶繪色、織物染色等歷史事實說明蠟染產(chǎn)生已經(jīng)具備充分的條件。

請問合肥百姓廚房怎么樣

提前定了時間,去的時候給留了一個小包廂,蠻好的,點了四個菜?牛*?鵝掌?紅燒*和豆苗?還點了一扎山*汁和四個鮮*包,吃的很飽,還打包了。牛*呢,里面有筋還有黃豆芽,整體偏辣。紅燒**的柴肥的膩,里面的雞蛋倒是還可以。好吃的是鵝掌,軟軟糯糯,還有漂亮的紅燈籠椒吊墜,*辣可口,最喜歡里面的菱角,脆生生的,豆苗青翠*滴,讓人看了就想吃。包子的皮衣很軟很甜,但是餡料很普通,整體環(huán)境還可以,生意不錯

MQ名氣廚房電器有多少年歷史?

“MQ名氣”是2008年由老板電器推出的廚房電器品牌。2012年,杭州名氣電器有限公司正式成立,作為杭州老板電器股份有限公司旗下全資子公司,以公司化*運作“MQ名氣”品牌。

燈塔牌油漆歷史

歐式木別墅款式推薦
歐式古典:有一定的雕花細節(jié),多以實木為主,顏色多沉穩(wěn)厚重,否有文化氣息,根據(jù)其不同歷史時期也很雜,巴洛克風格,洛可可風格都不錯。起價為一般稍高,實用長度比較高,因為色系也比較容易打理,因為現(xiàn)代人居,可以選購雕花稍微簡單一點的(價位和搭理難度更容易接受一些),英式和法式的都不錯。
歐式新古典風格:歐式新古典風格家具,多在古典家具的基礎(chǔ)上使用現(xiàn)代家具的典型型工藝處理(例如飾面使用金箔,銀箔,依照現(xiàn)代人審美重新漆裝顏色)或在現(xiàn)代風格家具中使用部分的古典家具細節(jié)(加個古典把手,古典家具裝飾紋樣之類的),引起對于新材料的嘗試和使用方法掌握,實際效果側(cè)次不齊,個人感覺展示效果稍好, ??居家使用欠佳,多在樣板間中使用,但這兩年用的也相對較少了,感覺稍微俗氣了一點。不過混搭一些歐式古典的家具或者美式風格家具倒也不錯。
田園風格家具:田園風格家具整體顯得溫馨愜意一些,色彩格調(diào)輕松活潑一下,多以淺色調(diào)為主,造假相對歐式古典與新古典要多一些,一般*客戶會更多喜歡此類家具風格。

東陽木雕的歷史?

漢族民間雕刻藝術(shù)之一,因產(chǎn)于浙江東陽而得名,“東陽木雕“與“青田石雕““黃楊木雕““甌塑”并稱“浙江三雕一塑“。
被譽為中國木雕之鄉(xiāng)的浙江東陽,有千余年的木雕歷史,北京故宮及蘇、杭、皖等地,都有精美的東陽木雕留世。東陽木雕,是以平面浮雕為主的雕刻藝術(shù)。其多層次浮雕、散點**構(gòu)圖、保留平面的裝飾,形成了自己鮮明的特色。又因色澤清淡,保留原木天然紋理色澤,格調(diào)高雅,又稱“白木雕”(示以木材的天然色澤,不同于彩繪),自唐至今已有千余年的歷史,是中華民族最優(yōu)秀的民間工藝之一,被譽為“國之瑰寶”。
相傳早在一千多年前,東陽人就開始其木雕的歷史,他們世代相傳,創(chuàng)造了眾多的千古佳作,造就了上千的木雕藝人,從而成為著名的“木雕之鄉(xiāng)“。
東陽木雕約始于唐而盛于明清,自宋代起已具有較高的工藝水平。據(jù)東陽《康熙新志》載,唐太和年間,東陽馮高樓村的馮宿、馮定兩兄弟曾分任吏部尚書和工部尚書,其宅院“高樓畫欄耀人目,其下步廊幾半里“。陸氏墓與唐元和年間進士、宰相舒元輿的墓同在20世紀初被盜,均有精雕的陪葬木俑出土,可見唐代太和年以前東陽木雕已發(fā)展到一定程度。現(xiàn)存宋代建隆二年所雕的善才童子和觀音菩薩像造型古雅端莊,足以說明東陽木雕當時的水平與風格!
當明代盛行雕刻木板印書后,東陽逐漸發(fā)展成為明代木雕工藝的著名產(chǎn)地。主要制作羅漢、佛像及宮殿、寺廟、園林、住宅等建筑裝飾。至清代乾隆年間,東陽木雕已聞名全國,當時約有400余名能工巧匠進京修繕宮殿,有的藝人被覓選進宮雕制宮燈及龍床、龍椅、案幾等、后來又發(fā)展到在民間雕刻花床、箱柜等家具用品。東陽木雕廣泛應(yīng)用于建筑和家具裝飾,形成整套的技藝和完善的風格,現(xiàn)存有盧宅“肅雍堂“和白坦“務(wù)本堂“、馬上橋“一經(jīng)堂“等明清古建筑及“千工床“、“十里紅妝“等家具!
辛亥*以后,東陽木雕轉(zhuǎn)向商品性,木雕藝人制作的工藝品及箱柜家具被商人買去遠銷*、美國、南洋等地,形成東陽木雕產(chǎn)品的盛期。1914年在杭州開設(shè)的“仁藝廠“是東陽木雕最早的廠家,以后逐步向上海、*、新加坡等地發(fā)展。抗日戰(zhàn)爭時期和國內(nèi)*戰(zhàn)爭時期,東陽木雕曾一度凋零,產(chǎn)品滯銷,藝人失業(yè)。*成立以后,*和*把流散在各地的木雕藝人組織起來,成立了合作社。1954年又成立了東陽木雕廠,產(chǎn)品遠銷歐美、東南亞等80多個*和地區(qū)。至今東陽木雕已發(fā)展到七大類三干六百多個品種。其中木雕屏風、掛屏和立體藝術(shù)臺屏等藝術(shù)性較高的欣賞品是而今東陽木雕行業(yè)在傳統(tǒng)浮雕工藝形式基礎(chǔ)上的一個創(chuàng)新。隨著時代的發(fā)展,東陽木雕在結(jié)合運用傳統(tǒng)的木雕工藝,仿古、營造現(xiàn)代建筑與裝飾的方面又有很多成功的作品!
據(jù)說,唐朝活魯班華師傅為馮宿馮定兄弟營造廳堂,準備接楹上梁時,一復(fù)查,180根楠木大梁全短了一尺二寸,活魯班大驚!適有一老翁上門要魚要*,活魯班款待之,老翁把兩條魚尾分別移動在兩個碗上,像兩個魚頭相對,伸出一截,然后用一筷子往兩嘴套,揚長而去。活魯班突然領(lǐng)悟,立刻命匠工做了360個魚頭,固定在柱頭上。以此把梁接住,柱上按魚頭,新穎又美觀,且魚頭與“余頭“諧音,大吉大利,后人又在魚頭上加上牛腿,這便成了最早的東陽木雕。

客廳電視發(fā)展歷史

教一個簡單的方法,量你的眼睛到電視的距離,達到3米可以考慮40-46寸,3.5米46-55寸,4米可考慮55-60.國產(chǎn)的功能很豐富,性價比高。放在客廳夠不夠,你最好帶尺子去賣場柜臺量一下比較好

鐘表的歷史怎樣的?

有關(guān)鐘表的發(fā)展歷史,大致可以分為三個演變階段,那就是:一、從大型鐘向小型鐘演變。二、從小型鐘向袋表過渡。三、從袋表向腕表發(fā)展。每一階段的發(fā)展都是和當時的技術(shù)發(fā)明分不開的。公元1088年,當時我國宋朝的科學家蘇頌和韓工廉等人*了水運儀象臺,它是把渾儀、渾象和機械計時器組合起來的裝置。它以水力作為動力來源,具有科學的擒縱機構(gòu),高約12米,七米見方,分三層:上層放渾儀,進行天文觀測;中層放渾象,可以模擬天體作同步演示;下層是該儀器的*,計時、報時、動力源的形成與輸出都在這一層中。雖然幾十年后毀于戰(zhàn)亂,但它在世界鐘表史上具有極其重要的意義。由此,我國著名的鐘表大師、古鐘表收藏家矯大羽先生提出了“中國人開創(chuàng)鐘表史”的觀點。14世紀在歐洲的英、法等國的高大建筑物上出現(xiàn)了報時鐘,鐘的動力來源于用繩索懸掛重錘,利用地心引力產(chǎn)生的重力作用。15世紀末、16世紀初出現(xiàn)了鐵制發(fā)條,使鐘有了新的動力來源,也為鐘的小型化創(chuàng)造了條件。1583年,意大利人伽利略建立了著名的等時性理論,也就是鐘擺的理論基礎(chǔ)。1656年,荷蘭的科學家惠更斯應(yīng)用伽利略的理論設(shè)計了鐘擺,第二年,在他的指導下年輕鐘匠S.Coster*成功了第一個擺鐘。1675年,他又用游絲取代了原始的鐘擺,這樣就形成了以發(fā)條為動力、以游絲為調(diào)速機構(gòu)的小型鐘,同時也為*便于攜帶的袋表提供了條件。18世紀期間發(fā)明了各種各樣的擒縱機構(gòu),為袋表的進一步產(chǎn)生與發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。*人GeorgeGraham在1726年完善了**擒縱機構(gòu),它和之前發(fā)明的垂直放置的機軸擒縱機構(gòu)不同,所以使得袋表機芯相對變薄。另外,1757年左右*人ThomasMudge發(fā)明了叉式擒縱機構(gòu),進一步提高了袋表計時的精確度。這期間一直到19世紀產(chǎn)生了一大批鐘表生產(chǎn)廠家,為袋表的發(fā)展做出了貢獻。19世紀后半葉,在一些*的手鐲上裝上了小袋表,作為裝飾品。那時人們只是把它看成是一件首飾,還沒有完全認識到它的實用價值。直到人類歷史進入20世紀,隨著鐘表制作工藝水平的提高以及科技和文明的巨大變革,才使得腕表地位的確立有了可能。20世紀初,*為了掌握時間就把小袋表掛在胸前,人們已經(jīng)很注重它的實用性,要求方便、準確、耐用。尤其是第一次世界大戰(zhàn)的爆發(fā),袋表已經(jīng)不能適應(yīng)作戰(zhàn)*人的需要,腕表的生產(chǎn)成為大勢所趨。1926年,勞力士表廠制成了完全防水的手表表殼,獲得專利并命名為oyster,第二年,一位勇敢的**MercedesGleitze佩帶著這種表完成了個人游泳橫渡英倫海峽的壯舉。這一事件也成為鐘表歷史上的重要轉(zhuǎn)折點。從那以后,許多新的設(shè)計和技術(shù)也被應(yīng)用在腕表上,成為真正意義上的帶在手腕上的計時工具。緊接著的二戰(zhàn)使腕表的生產(chǎn)量大幅度增加,價格也隨之下降,使普通大眾也可以擁有它。腕表的年代到來了!從我國水運儀像臺的發(fā)明到現(xiàn)在各國都在研制的原子鐘這幾百年的鐘表演變過程中,我們可以看到,各個不同時期的科學家和鐘表工匠用他們的聰明的智慧和不斷的實踐融*了一座時間的隧道,同時也為我們勾勒了一條鐘表文化和科技發(fā)展的軌跡。關(guān)于中國的鐘表史,得從三干多年前說起,我國祖先最早發(fā)明了用土和石片刻制成的“土圭”與“日規(guī)”兩種計時器,成為世界上最早發(fā)明計時器的*之一。到了銅器時代,計時器又有了新的發(fā)展,用青銅制的“漏壺”取代了“土圭”與“日規(guī)”。東漢元初四年張衡發(fā)明了世界第一架“水運渾象”,此后唐高僧一行等人又在此基礎(chǔ)上借鑒改進發(fā)明了“水運渾天儀”、“水運儀象臺”。至元明之時,計時器擺脫了天文儀器的結(jié)構(gòu)形式,得到了突破性的新發(fā)展。元初郭守敬、明初詹希元創(chuàng)制了“大明燈漏”與“五*沙漏”,采用機機械結(jié)構(gòu),并增添盤、針來指示時間,其機械的先進性便明顯地顯示出來,時間性電益見準確。十九世紀末期,我國造鐘工藝達到了一個嶄新的水平。1875年由上海“美利華”作坊*的南京鐘,屏風式樣,鐘面鍍金,鐫刻花紋,以造型古樸典雅、民族風格鮮明和報時清脆、走時準確而聞名于海內(nèi)外,曾于1903年在巴拿馬國際博覽會上獲特別獎。我國手表是1955年由天津、上海先后試制出來的。現(xiàn)較為出名的有東風、上海、寶石花、海鷗等牌號。

木窗雕花多長歷史了?

中國古代的門窗的制作當載入中國工藝史,并值得大書一筆。北方地區(qū)有簡潔大方的穿插工藝下的木制門窗,南方地區(qū)有雕刻細致入微的隔扇,特別是蘇州地區(qū)著名的能工巧匠發(fā)明了攢插工藝,即用很小的木條通過不同的榫卯結(jié)構(gòu)攢插成大面,構(gòu)成精致綺麗的畫面,同時也克服了木材的內(nèi)應(yīng)力,保證了結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。這件木窗,工藝并不是最精妙的,但卻具有代表性。
此窗形式感極好,外框方,內(nèi)框圓,內(nèi)框又以卡子花固定住一個圓形的透光面,其中以著名的攢插工藝制作的攢心格子,術(shù)語叫做“冰凌炸”。圓框下是兩塊浮雕人物山石圖,雕刻精細,傳統(tǒng)繪畫構(gòu)圖。圓框和方形外框之間的空隙,以透雕草花角修飾。在運用了多種裝飾手法的同時,此窗表現(xiàn)出的疏密關(guān)系和整體感,都是相當成功的。市場估價:*幣30,000元。
有的木制門窗上的雕刻生動活潑,見219、220、221圖等。此類木制窗,是近年來新興起的收藏品類。從這些古代的門與窗上,我們常能看到一些傳統(tǒng)人物*,還有一些如今已失傳的戲曲曲目。
杉木是古時常用來*棺材以及門窗的材料,因有大料,且不扭曲不腐爛。另外,楮木也是南方*門窗常用的材料。雖然是軟木,但也須時時上蠟,以保證清潔。

鐵壺制作歷史有多久?

鐵壺(時名為釜)在我國有*記載的歷史,可以追溯到秦漢。而特別在我國唐宋時期,經(jīng)茶圣陸羽的推廣介紹,那時候,已經(jīng)十分盛行煮茶式。而釜是當時中國茶道里十分流行的一種煮水器具。在唐宋時期與*國的日益頻繁的文化交流中,制釜工藝跟著綠茶樹種與制茶方法、茶道、給*僧人帶回*國。在相當長的一段時間,*人沒有對鐵釜進行改造,只是遵循他們在中國學到的*方法,使用方式延續(xù)著。

科勒歷史有哪些

科勒更是歷史性地連續(xù)4年獲得美國工業(yè)設(shè)計協(xié)會(IDEA)頒發(fā)的工業(yè)設(shè)計杰出產(chǎn)品大獎,其中包括大家熟悉的sōk素克溢流型水療*浴缸、Laminar萊美納龍頭

冰晶畫的歷史多久

一、尚彩冰晶玻璃裝飾畫系列:讓生活更藝術(shù)化,讓藝術(shù)更生活化... ??
采用尚彩獨特技術(shù)工藝制作的冰晶玻璃裝飾畫,具有與生俱來的貴族氣息,可以將飽含*的設(shè)計和獨特環(huán)境氛圍的商務(wù)或家居空間完美結(jié)合起來,賦予裝飾空間更多的靈性與智慧.. ??

. ??二、尚彩冰晶玻璃推拉門系列:揮手間,拉動的是別樣的風情... ??
采用尚彩獨特技術(shù)工藝制作的冰晶玻璃推拉門:從客廳門,陽臺門、臥室門、書房門到衣柜門、櫥柜門,更強調(diào)和突出人性化、空間化的整體性設(shè)計風格,個性、精致、典雅、,而又緊跟時尚潮流... ??

三、尚彩冰晶玻璃時尚隔斷系列:隔而不斷的,是妙不可言的完美意境! ??
  ??采用尚彩獨特技術(shù)工藝制作的冰晶玻璃隔斷,巧妙的調(diào)和了開放與封閉的“小矛盾”,亦幻亦真,獨有的質(zhì)感、微妙而豐富的變化,勾勒出現(xiàn)代時尚家居王子與公主身邊一道絕然美麗的風景…… ??

四、尚彩冰晶玻璃時尚天花系列:驚喜的發(fā)現(xiàn)一片更絢麗多彩的天空! ??
  ??采用尚彩獨特技術(shù)工藝制作的冰晶玻璃天花,訴說著光與影的浪漫和傳奇。讓*人把自然、和諧與美好帶回家,在城市的混凝土圍墻里,擁有一片屬于自己的絢麗多彩的天空……

青磚的歷史誰了解?

青磚是粘土燒制的,粘土是某些鋁硅*礦物長時間風化的產(chǎn)物,具有極強的粘性而得名。將粘土用水調(diào)和后制成磚坯,放在磚窯中煅燒(約1000℃)便制成磚。粘土中含有鐵,燒制過程中完全氧化時生成三氧化二鐵呈紅色,即最常用的紅磚;而如果在燒制過程中加水冷卻,使粘土中的鐵不完全氧化而生成低價鐵(FeO)則呈青色,即青磚。

請問草編歷史是什么

  草編是利用各種柔韌草本植物為原料*編制的工藝品。其原料生長地域廣泛,而且易得易作,故草編工藝在我國民間十分普及。目前可見的中國最早的草編遺物,是河姆渡人制作的,距今已有7000年之久。令據(jù)《禮記》載,周代已有以莞(蒲草)編制的莞席了,而且當時已有專業(yè)的“草工“,“作萑葦之器“。到春秋戰(zhàn)國時期,已有用萱麻和蒲草編制的斗笠。
  秦漢時期,草編已在民間廣泛使用,品種有草鞋、草席、草扇、草簾及僧侶信徒打坐的*等。漢代至盛唐,草編亦較發(fā)達。除了蒲草編制蒲衣、蒲鞋外,還有蒲草編制的蒲帆。
  長江流域地區(qū)的草編原料多用野生的黃草、蘇草、席草(水毛花)、金絲草、蒲草、龍須草、馬藺 ??草、蒯 ??草、薦草、竹殼、箬殼等,也有用人工栽培的農(nóng)作物稻草為原料的。適于草編的用草,草莖光滑,節(jié)少,質(zhì)細而柔韌,有較強的拉力和耐折性;采割來的草料先要挑選,梳理整齊,進行初*后,方可編制。長江流域的草編以草席、草鞋和其它日用品類最具特色,分布于四川、湖北、湖南、江蘇、浙江等地,其中浙江為中國的草編生產(chǎn)基地,從十九世紀四十年代起就已遠銷國外。
  (一)、草席類
  江南蘇席,儀征樸席,浙江寧席并稱“全國三大名席”。樸席鎮(zhèn)在歷史上就有“三灣九井十八巷,家家戶戶織席忙”之說,所產(chǎn)樸席麻筋結(jié)實、織工考究、席面光潔、色澤一致,有著“直立不倒、盛水不漏、二十年不壞”的美譽。目前當?shù)匾呀ǔ扇A東地區(qū)最大的草席交易中心———中華樸席城。
  江蘇樸席,產(chǎn)于江蘇儀征樸席村,以選草嚴格、麻筋結(jié)實、織工考究、編排緊密、席面光潔、經(jīng)久耐用形成特色。人稱“站立不倒,盛水不漏,二十年不壞“。蘇州虎須席,產(chǎn)于清代,蘇州虎丘附近蒯草編出的草席。顧祿《桐橋倚棹錄》:“蒯席,出虎丘者為佳,見《姑蘇志》。山塘只一二店而已。別有蒲席、篾席兩種。昔年環(huán)山居民多種蒯草,織席為業(yè),四方稱‘虎須席‘,極為工致,他處所不及也。今種蒯草織席者,滸關(guān)為甚,然虎丘地名尚有號席場弄者。湖南臨武龍須草席、淥田草席、祁陽草席和湖北沔陽薦草地席(毯)亦很有名。
  (二)、草鞋類
  草鞋以稻草編就,是稻作文化的產(chǎn)物。草鞋的制作很簡便,只需打出鞋底,再在腳頭用草繩扭結(jié),腳跟連底兜起后用草繩套住打結(jié)即成。此鞋價廉物美、走路輕快,上山下地日常勞作均可穿用,至傍晚鞋底如若穿破,多棄之,故又名“不惜“、“不借“,一日一雙,*更新。據(jù)傳,草鞋始于夏朝,至春秋戰(zhàn)國,王公貴族也時興穿此鞋。大思想家莊子不僅自己能織,還穿著破 ?? ??草鞋去見魏王。東漢后,王孫貴族不再穿用,草鞋*為粗俗之物,為下民專用。一落泊文人曾作草鞋詞曰:“少日青青老來黃,十摳萬結(jié)結(jié)成雙。甫能打就同心結(jié),又怕旁人說短長。云雨事,我承當,可惜不能進蘭房;有朝一日肚腸斷,棄舊戀新撇道旁”以草鞋自喻,發(fā)人生感慨。
  長江流域的草鞋種類繁多,以布條代草編制的鞋稱“布草鞋“、用麻編制的稱“麻草鞋“、用葛藤編結(jié)謂“葛藤草鞋“。形狀大同小異,均適于在陡峭石壁、崎嶇山路、苔蘚石道、泥濘田埂上行走。盛產(chǎn)毛竹的山區(qū)用箬殼編鞋,較尖挺,雨天耐穿,多為山民所用。用蒲草編制的稱“蒲鞋“,有船形鞋幫,比草鞋上乘,小商、店員多穿之。四川漢州草鞋起初用谷草為主要原料,幾根麻繩為經(jīng),谷草作緯編制而成。后為了美觀,將麻繩鼻改為彩色絲線,捆鞋的麻繩改成彩色絲帶。據(jù)說這種舒適輕便的草鞋曾被乾隆皇帝看中,舊時當?shù)孛磕晗某踹M貢絲耳子草鞋百雙。從此,漢州編草鞋的婦女更多了,工藝也不斷改進。漢州的知州還在衙門口左對面設(shè)了個草鞋市,方便當官的挑選貢鞋。南通產(chǎn)一種茅靴,又叫“蒲鞋“,系用蘆葦花搓成花繩編制而成,是具有良好保暖作用的實用工藝品。南通縣五總鄉(xiāng)的戲臺墩村為“茅靴村“,這里過去溝溝汊汊很多,泥土寒性強,堿氣重。很適合蘆葦?shù)纳L。作為蘆靴的主要原料蘆花垂手可得。由于制作蘆靴材料易得、技藝簡單,又能抵寒防潮,故很容易推廣。這里男女老少都會編制。一般先于初春期間打制靴底。等到夏季蘆花開了,采摘蘆花曬干后,就開始把靴底都嵌上蘆花繩,沿上藍印花布邊,一雙厚實大方,手工精致的茅靴便制成了。茅靴是當?shù)剡h近聞名的一大副業(yè)。
  (三)其它
  上海嘉定草編,以編制日用工藝品聞名。嘉定草編以黃草為原料。黃草屬單子葉植物綱莎草科,原生于嘉定東澄橋鎮(zhèn)一帶的灘頭河邊,有所謂“名城寶產(chǎn)數(shù)黃草“之說。黃草莖桿光滑柔韌,自明代起,當?shù)鼐用窬陀闷渚幙椘研9饩w時黃草編制就已十分發(fā)達。近代,黃草已發(fā)展到人工栽培。編織品種有帽、包、袋、毯等。花色樸素美觀、價廉物美、輕便耐用。浙江慈溪長河、臺州、溫州、黃巖等地也盛產(chǎn)草編工藝,編織品種有日用品和各類玩具。
  黃河流域的草編,以山東,河南為代表,其中山東尤為興盛。
  山東的民間草編,據(jù)1959年發(fā)現(xiàn)的泰安市大汶 ??口文化遺址中出土的陶器看,早在6000年之前就已存在了。民間草編織工藝按料的不同可分為麥秸草 ??編、玉米皮編、蒲草編、瑯琊草編、馬拌草編、*草編、稻草編、麻編、山箭草(民間又稱“油草”)編 ?? ??等等。其中以麥秸草編、玉米皮、蒲草編最為普遍。按編織物的用途分類,屬于用器類的有簍、筐、盒、盤、箱、茶墊、坐墊、箸籠、飯包、笊籬、菜篩、鍋蓋、扇子、花盆套、紙簍、信插、茶杯套、草玩具等等;屬于衣著一類的有草帽(有禮帽、童帽、斗笠、太陽帽、麻帽種種)、草鞋(有傳統(tǒng)的冬季穿用的 ??“蒲窩”,也有各式拖鞋與涼鞋)、蓑衣、玉米皮涼衫等等,家具一類的有草屏風等;建筑及室內(nèi)裝飾類有 ??草地毯、燈傘、墻壁裝飾紙、草墻紙等等。此外還有作為半成品的各種各樣的草辮兒。按工藝分類則有 ??編貨、砌貨、串貨、釘貨種種。作為一種傳統(tǒng)的工藝美術(shù)品和農(nóng)家手工業(yè)產(chǎn)品,草編遍及于山東全省,較集中的幾個地區(qū)是煙臺市、濰坊市、濱州地區(qū)、聊城地區(qū)以及青島市和濟南市。
  煙臺市掖縣沙河鎮(zhèn)一帶是我國草編織品早期的集散地,至今仍是草編生產(chǎn)很活躍的地方。這兒用麥秸草制成的草辮、草墊、草帽、草盒等仍然具有傳統(tǒng)特色。草辮如“沙河黃”、“沙河白”以及數(shù)以千計的“花樣辮”,工藝規(guī)矩,制作精美,在國內(nèi)外都是很有名的。但近年來,煙臺市的草編主要產(chǎn)品已由麥秸桿編織品轉(zhuǎn)為玉米皮編織品,海陽、乳山等市的玉米皮地毯,海陽的“馬蓮垛”提籃,龍口的纏桿提籃,招遠的玉米皮門簾,都是有特色的*產(chǎn)品。濰坊市的昌邑縣以手編草帽聞名,當?shù)厮a(chǎn)金絲草帽向稱名貴,至今全縣農(nóng)*女多能手工編織多種形式的草帽。
  臨沂地區(qū)的郯城縣,是榔琊草編織品的著名產(chǎn)地。瑯琊草,也稱黃草,因其主要產(chǎn)區(qū)郯城縣為秦時的瑯琊郡,因稱“瑯琊草”。瑯琊草葉片細長柔軟而富彈性,極宜編織,當?shù)厝耸来靡跃幙棽菪?913年,當?shù)氐臈铄a堂等人根據(jù)民間編織的方法創(chuàng)造出以苘為經(jīng),以榔琊草為緯的編織草帽工藝,遂使瑯琊草編織的草帽名揚天下。榔琊草編有各種技法:“風眼編法”韻律諧調(diào),“*爪花紋”活潑而有動感,“繩草合編”格調(diào)空曠,幾種編法相結(jié)合則具有虛實、疏密、明暗相比相濟的效果,瑯琊草制品于草帽之外還有拖鞋、提籃、茶杯套、果盒、花盒等。平度市也是山東草編生產(chǎn)的傳統(tǒng)地區(qū),產(chǎn)品以麥草辮和草茶墊最有特色。
  濱州地區(qū)的博興縣以絞編工藝編織的蒲草茶墊、坐墊等,頗有獨到之處,近年更以葦、蒲制作各種草墻席,使傳統(tǒng)的草編成了現(xiàn)代建筑的室內(nèi)建筑材料。
  山東草編的工藝方法極為豐富,常用的有編辮、平編、絞編、編花(如“馬藺垛”、“套扣”、“鏈子扣”、“小浪花”、“十字扣”、“曲徑扣”、“粽子扣”、“梅花扣”等)、錐砌法、串接、串釘、串連、纏扣、纏鋸、纏邊、纏畫、包裹、擰編、卷折、縫繡、粘貼、割花扎勒種種。
  隨著現(xiàn)代科技水平的提高,各種機械制品和人工*材料制品充斥于人類生活的各個領(lǐng)域,這既使草編工藝品遇到了挑戰(zhàn),又面臨著發(fā)展的重大契機,因為一方面是機制品、人工*材料制品在某些領(lǐng)域取代草制品;另一方面,一些工業(yè)發(fā)達*的*對機械制品普遍感到厭倦,對于應(yīng)用自然原料的手工藝品的興趣越來越濃,有的提出“回到大自然去”的口號,這使草編工藝品的身價倍增,并且日益廣泛地涉及到人們生活的更多方面。山東草編這一富有深厚的歷史和民間傳統(tǒng)的工藝品,在富有創(chuàng)造性的山東*的手里,將會成為富有時代風采的現(xiàn)代民間手工藝品,會為全人類的現(xiàn)代生活編織出幸福、和諧、美滿。
  *農(nóng)民利用農(nóng)閑時間,以蒲草、蘆葦、麥桿、高梁桿、玉米皮等作原料,手工編結(jié)蒲窩(鞋)、門簾、*(座墊)、斗笠、席子等。多系自編自用,或在就近集市交易。1900年,南洋華僑商人在平度等地組織草編生產(chǎn),使草編業(yè)開始興盛起來。其產(chǎn)品有麥桿草辮、劈草辮、花樣草辮等。不久,又從國外運進金絲草在當?shù)?草帽。而利用草辮制作的草帽,少數(shù)在國內(nèi)市場銷售,大部分產(chǎn)品銷往德國、東南亞各國和*、*地區(qū)。
  草編業(yè)得到迅速恢復(fù)和發(fā)展開始將草辮漂白、染色,并利用機器制成各式草帽。
  1981年,生產(chǎn)出口產(chǎn)品:草帽38.59萬頂、草茶墊30.34萬件、玉米皮拖鞋37.28萬雙、草編提籃68.16萬個、機釘草提籃62.30萬個、草座墊20.25萬件,總產(chǎn)值為574.79萬元。1986年,生產(chǎn)出口各式草提籃30萬個,出*貨值達117.8萬元。
  花樣辮花樣辮分為圓草辮和劈草辮兩大類2000多個花色品種。花樣辮是草制工藝品的原料,可以*成各種草制工藝品,如提籃、草帽、墻席、燈罩、門窗簾等。同時,也可以直接出口,銷往聯(lián)邦德國、東南亞和港澳地區(qū)。80年代,歷年出口量達4000包左右。
  手編草提籃 ??解放以來手編草提籃有2000多個花色品種。草提籃可用于裝帶物品,同時,具有較高的觀賞價值。青島生產(chǎn)的手編草提籃,大部分產(chǎn)品出口外銷。
  草帽 ??當時,手工藝工人利用從*運進的金絲草*草帽,除銷往沈陽、天津等地外,主要供出口。解放后草帽有手編帽、手串帽、機釘帽三大類。其主要原料是瑯琊草、麥桿、紅麻、玉米皮等。草帽具有實用和觀賞雙重價值,深受消費者稱贊。
  草茶墊 ??一是實用性的,多為4~18寸大小;另一種是觀賞性的裝飾掛墊,可根據(jù)需要設(shè)計大小和圖案。草茶墊少量內(nèi)銷,大部出口,外銷達20余個*。1986年,年產(chǎn)量約50萬打左右。
  草座墊 ??其主要原料是玉米皮和蒲草,分軟、硬兩大類。主要產(chǎn)品有沙發(fā)座墊、椅凳座墊、*座墊等。
  草門簾 ??,主要原料是玉米皮,有草編條狀分垂式和條狀橫連網(wǎng)式兩種產(chǎn)品。產(chǎn)品主要在國內(nèi)市場銷售。
  草地毯 ??青島生產(chǎn)的草地毯,主要原料是玉米皮、蒲草、茅草等。產(chǎn)品分單紋樣和連續(xù)紋樣兩大類,可使用于地面鋪設(shè)和墻面裝飾。
  草雜品 ??有草編筐、盤、紙簍、墻席、貼畫等幾百個花色品種。草雜品兼有實用和觀賞雙重性。1986年,年產(chǎn)在20萬件左右,產(chǎn)品主要在國內(nèi)銷售。
  除上述各種草編工藝品外,其他草雜工藝品,主要有筐、盤、簍、畫等,

漆器歷史誰知道?

用漆涂在各種器物的表面上所制成的日常器具及工藝品、美術(shù)品等,一般稱為“漆器”。生漆是從漆樹割取的天然液汁,主要由漆酚、漆酶、樹膠質(zhì)及水分構(gòu)成。用它作涂料,有耐潮、耐高溫、耐腐蝕等特殊功能,又可以*出不同色漆,光彩照人。在中國,從新石器時代起就認識了漆的性能并用以制器。歷經(jīng)商周直至明清,中國的漆器工藝不斷發(fā)展,達到了相當高的水平。中國的熗金、描金等工藝品,對*等地都有深遠影響。漆器是中國古代在化學工藝及工藝美術(shù)方面的重要發(fā)明。

問問合肥百姓廚房怎么樣?有誰曉得?

合肥廚房門質(zhì)量最好的有:1:合肥晨暉門窗公司地址:合肥市瑤海區(qū)合裕路513號2:合肥市皖房門窗有限公司地址:合肥市瑤海區(qū)實驗區(qū)工業(yè)園E區(qū)33幢

胡椒廚房的品牌介紹

胡椒廚房(PEPPERLUNCH)所有食物都以鐵板呈上,這塊以專利技術(shù)打造的鐵板,能在70秒內(nèi)達到260℃的高溫,之后又將溫度保持在80℃,長達半小時,其間客人可以根據(jù)個人意愿自由烹飪,由此燒出來的*質(zhì)嫩滑而不失口感。為了防止客人燙傷,細心的店家還在烹飪的鐵盤周圍加裝了防燙紙圈。

廚房刀架介紹與作用

*架,廚房中用來承架、統(tǒng)一堆放各種廚房*具的架子,其作用是讓人能輕而易舉地找到,將其在通風處,可使其保持干燥清潔,防止細菌滋生。同時,*架是數(shù)控車床非常重要的部件。

來威漆歷史是什么?

來威,始創(chuàng)于1831年,源自歐洲比利時斯哈爾貝克鎮(zhèn),其歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)異。根據(jù)記載,早在1835年歐洲*第一條商業(yè)鐵路開通時,上面行駛的列車內(nèi)外涂料選用的就是來威漆。
180多年來,來威作為一個專業(yè)的國際涂料品牌,始終專注于品質(zhì)優(yōu)異的涂料,以其獨具匠心的包裝設(shè)計,配合穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量,齊全的配套產(chǎn)品,加上人性化的服務(wù)理念,在歐洲行銷多年,連續(xù)數(shù)年保持全球銷量前列,目前隸屬于母公司阿克蘇諾貝爾,是其旗下的重要戰(zhàn)略品牌。
  阿克蘇諾貝爾由許多有著悠久歷史的卓越公司發(fā)展而成。瑞典著名科學家阿爾弗萊德.諾貝爾——諾貝爾獎金的創(chuàng)立者,其生前創(chuàng)建的多家公司,現(xiàn)仍為本公司的重要組成部分。
  阿克蘇諾貝爾總部位于荷蘭的阿姆斯特丹,連續(xù)5年位居道瓊斯可持續(xù)發(fā)展指數(shù)前列,是世界領(lǐng)先的大型工業(yè)公司,也是世界最大的裝飾漆公司之一。同時,阿克蘇諾貝爾是較早進入中國市場的國際涂料巨頭,業(yè)務(wù)遍布歐美及世界各地。
  產(chǎn)品涉及裝飾涂料、工業(yè)涂料、粉末涂料、船舶及防護涂料、包裝涂料、紙漿和造紙化學品,基礎(chǔ)化學品及聚合物化學品等,廣泛生產(chǎn)和供應(yīng)各類油脂、涂料和專業(yè)化學品。

世友地板歷史誰了解?

世友地板公司占地面積500畝,年產(chǎn)能達2000萬㎡,形成了以實木地板、實木復(fù)合地板、強化地板、仿古地板和*別墅用材為主,樓梯、木門等多元化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。世友在中國擁有1600余家專賣店和客戶服務(wù)中心,銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國,產(chǎn)品遠銷美國、加拿大、歐盟、*、*等全球50多個*和地區(qū)。

炊具演變歷史,誰知道

新石器時代的烹飪 ??

新石器時代由于沒有*,烹飪演變的概況,只能依靠出土文物、神話傳說以及后世史籍的追記進行推斷。它的大致*廓是: ??

1、 ??食物原料多系漁*的水鮮和野*,間有馴化的禽畜、采集的草果的試種的五谷,不很充裕。調(diào)味品主要是粗鹽,也用梅子、苦果、香草和野蜜,各地食源不同。 ??

2、炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、磚灶、石灶;*仍系柴草;還有粗制的缽、碗、盤、盆作為食具,烹調(diào)方法是火炙、石燔、汽蒸并重,較為粗放。至于菜品,也相當簡陋,最好的美味也不過是傳說中的彭祖(彭鏗)為堯帝燒制的“雉羹“(野雞湯)。 ??

3、此時先民進行烹調(diào),僅僅出自求生需要;關(guān)于食飲和健康的關(guān)系,他們的認識是朦朧的。但是,從燧人氏教民用火、有巢氏教民筑房、伏羲氏教民馴*、神農(nóng)氏教民務(wù)農(nóng)、軒轅氏教民文化等神話傳說來看,先民烹飪活動具有文明啟迪的性質(zhì)。 ??

4、 ??在食禮方面,祭祀頻繁,常常以飲食取悅于鬼神,求其蔭庇。開始有了原始的飲食審美意識,如食器的美化,歡宴時的歌呼跳躍等。這是后世筵宴的前驅(qū),也是他們社交*生活的重要組成部分。 ??總之,新石器時代的烹飪好似初出*胎的*,既虛弱、幼稚,又充滿生命活力,為夏商周三代飲食文明的興盛奠定了良好的基石。 ??

夏商周三代的烹飪 ??

夏商周在社會發(fā)展史中屬于*隸制社會,也系中國烹飪發(fā)展史上的“初潮“。它在許多方面都有突破,對后世影響深遠。 ??

1、 ??烹調(diào)原料顯著增加,習慣于以“五“命名。如“五谷“(稷、黍、麥、菽、麻籽), ??“五菜“(葵、藿、 ??頭、蔥、韭), ??“五畜“(牛、羊、豬、犬、雞),“五果“(棗、李、栗、杏、桃),“五味“(米醋、米酒、飴糖、姜、鹽)之類。“五谷“有時又寫成“六谷“、“百谷“、總之,原料能夠以“五“命名,說明了當時食物*已比較豐富,人工栽培的原料成了主體,這些原料是其中的佼佼者,以及選料方面積累了一些經(jīng)驗。 ??

2、 ??炊飲器皿革新,輕薄精巧的青銅食具登上了烹飪舞臺。我國現(xiàn)已出土的商周青銅器物有4000余件,其中多為炊餐具。青銅食器的問世, ??不僅抻于傳熱,提高了烹飪工效和菜品質(zhì)量,還顯示禮儀,裝飾筵席,展現(xiàn)出*隸主貴族飲食文化的特殊氣質(zhì)。 ??

3、菜品質(zhì)量飛速提高,推出著名的“周代八珍“。由于原料充實和炊具改進,這時的烹調(diào)技術(shù)有了長足進步。一方面,飯、粥、糕、點等飯食品種初風雛型,*醬制品和羹湯菜品多達百種,花色品種大大增加;另一方面,可以較好運用烘、煨、烤、燒、煮、蒸、漬糟等10多種方法,烹出熊掌、乳豬、大龜、天鵝之類高檔菜式,產(chǎn)生影響深遠的“周代八珍“。“周代八珍“又叫“珍用八物“,是專為周天子準備的宴飲美食。它由2飯6菜組成,具體名稱是:“淳熬“(*醬油澆大米飯)、“淳母“(*醬油澆黍米飯)、““炮豚“(煨烤炸燉乳豬)、“炮牂“(煨烤炸燉母羊羔)、“搗珍“(合燒牛、羊、鹿的里脊*)、“漬 ??“(酒糟牛羊*)、“熬“(類似五香牛*干)、“肝 ??“(燒烤*油包*肝)。“周代八珍“推出后,歷代爭相仿效。元代的“迤北(即塞北)八珍“和“天廚八珍“,明清的“參翅八珍“和“燒烤八珍“,還有“山八珍“、“水八珍“、“禽八珍“、“草八珍“(主要是指名貴的食用菌)、“上八珍“、“中八珍“、“下八珍“、“素八珍“、“清真八真“、“瓊林八珍“(科舉*中的美宴)、“如意八珍“等等,都由此而來。 ??

4、 ??在飲食制度等方面也有新的建樹。如從夏朝起,宮中首設(shè)食官,配置御廚,邁出食*結(jié)合的第一步,重視帝后的飲食保健,這一制度一直沿續(xù)到清末。再如筵宴,也按尊箅分級劃類。 ??此外,在民間,屠宰、釀造、炊制相結(jié)合的早期飲食業(yè)也應(yīng)運而生,大粱、燕城、邯鄣、咸陽、臨淄、郢都等都邑的酒肆興盛。 ??

所以,夏商周三代在中國烹飪史上開了一個好頭,后人有“百世相傳三代藝,烹壇奠基開新篇“的評語。 ??

春秋戰(zhàn)國的烹飪 ??

春秋戰(zhàn)國是我國*隸制社會向封建制社會過渡的動蕩時期。連年征戰(zhàn),*雄并立。戰(zhàn)爭造*口頻繁遷徒,刺激農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)迅速發(fā)展,學術(shù)思想異常活躍。此時烹飪中也出現(xiàn)了許多新的因素,為后世所矚目。 ??

1、 ??以人工培育的農(nóng)產(chǎn)品為主要食源。這時由于大量墾荒, ??興修水利,使用牛耕和鐵制農(nóng)具,農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量增多,質(zhì)量也提高了。不僅家畜野味共登盤餐,蔬果五谷俱列食譜,而且注意水產(chǎn)*的開發(fā),在南方的許多地區(qū)魚蝦龜蚌與豬*牛羊同處于重要的位置,這是前所未有的。 ??

2、在一些經(jīng)濟發(fā)達地區(qū), ??鐵質(zhì)鍋釜(古炊具,斂口圜底帶二耳,置于灶上,上放蒸籠,用于蒸或煮)嶄露頭角。它較之青銅炊具更為先進,為油烹法的問世準備了條件。與此同 ??時,動物性油脂(豬油、牛油、羊油、*油、雞油、魚油等)和調(diào)味品,(主要是*醬和米醋)也日風增多,花椒、生姜、桂皮、小蒜運用普遍,菜肴制法和味型也有新的變化,并且出現(xiàn)了簡單的冷飲制品和蜜漬、油炸點心。 ??

炊飲器皿的鼎新 ??

炊飲器皿的鼎新突出表現(xiàn)是,鍋釜由厚重趨向輕薄。戰(zhàn)國以來,鐵的開采和冶煉技術(shù)逐步推廣,鐵制工具應(yīng)用到社會生活的各個方面。西漢實行鹽鐵專賣,說明鹽與鐵同國計民生關(guān)系密切。鐵比銅價賤,耐燒,傳熱快,更便函于制菜,因此,鐵制鍋釜此時推廣開來,如可供煎炒的小釜,多種用途的“五熟釜“,大口寬腹的銅 ??,以及“造飯少傾即熟“的“諸葛亮鍋“(類似后來的行*灶,相傳是諸葛亮發(fā)明的),都系鍋具中的新秀,深受好評。與此同時,還廣泛使用鋒利輕巧的鐵質(zhì)*具,改進了*工*法,使菜形日趨美觀。 ??

漢魏的爐灶我系臺灶,煙囪已由垂直向上改為“深曲(即煙道曲長)通火“。并逐步使用煤炭窯,有得利于掌握火候。河南唐縣石灰窯畫像石墓中的陶灶,河南洛陽烘溝出土的“鐵炭爐“,以及內(nèi)蒙古新店子漢墓壁畫中的6 ??個廚灶,都有較大改進,有“一灶五突,分煙者眾,烹飪十倍“(意思是一臺爐灶有5 ??個火眼和許多排煙孔,可以提高烹飪工效十倍的褒詞。 ??
這時的廚師還有緊身的“禳衣“,“犢鼻 ??“式的圍裙(即現(xiàn)今廚師所用的圍裙,因形似牛鼻而得名),以及名為“青 ??“的護袖,勞動保護觀念增強了。

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